Mit diesen Zubereitungstipps von unserem Metzgermeister backen Sie Ihren Leberkas perfekt auf:

1. Schieben Sie den Leberkas in den Ofen.
2. Heizen Sie den Ofen auf 110° C Ober- / Unterhitze ein.
3. Füllen Sie ein Blech mit Wasser und schieben es in das untere Drittel des Ofens.
4. Backen Sie den Leberkas je nach Größe für 1,5 – 3 Stunden.
5. Für eine schöne knusprige Kruste backen Sie den Leberkas die letzten 15 Minuten auf 180° C.