Egal, ob Putenschnitzel, -steaks oder -filet: Putenfleisch eignet sich hervorragend, wenn es mal schnell gehen muss.

Putenfleisch ist mageres Fleisch, das eine kurze Garzeit hat. Beachten Sie immer, dass Sie das Putenfleisch, wie jedes Geflügel, gut durchgaren.

Damit Putenfleisch, zum Beispiel Geschnetzeltes, nicht zu trocken wird, sollten Sie es zunächst scharf anbraten, damit es eine feine, braune Kruste bildet, dann wenden. Wenn das Fleisch durchgebraten ist, nehmen Sie die Fleischstücke aus der Pfanne. Vor dem Abschmecken können Sie das Fleisch wieder zur Sauce geben.